思考の酵母 ‘BASE’

バレンタインシュトレンをネットで販売します。

in 思考の果実

カナダ産有機スペルト小麦にココアを混ぜた生地に、ラム酒漬けのさまざまなドライフルーツと、チョコチップ、クルミ、イチジク、自家製はっさくピールに有機バナナをまるごと入れて焼き上げました。元種はフィンランド産有機ライ麦と水だけで育てたライサワー種を使用しています。

バレンタイン用でチョコレート味、とは言えども、あくまでシュトレンなので、冷暗所で寝かせるほどに味や触感が落ち着いてきます。ココアを練り込んでるので、かなりしっとりとした触感に整っていきます。

カップルで少しずつ食べて味の変化を楽しむのもよし、男の子がいるご家族みんなでいっしょに食べるのもよし。万人に満足していただけるよう、モリグチャウダーが試行錯誤を重ねてつくった、健やかで美味しいお菓子です。

という言葉を考えて、写真を撮って、ネットショップ・サービス「BASE」にてはじめてバレンタイン用のチョコレートシュトレンを売り出すことにした。 (さらに…)

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